Калорийность шаурмы с курицей, свининой и разными соусами

Сколько калорий в шаурме с курицей

Шаурма с курицей на 350 г с майонезным соусом — это около 660 ккал, или 190 ккал на 100 г. Готовая шаурма с курицей во «ВкусВилле» весит 230–240 г и, по этикеткам на конец сентября 2026 года, даёт 450–670 ккал.

Единого рецепта у шаурмы нет, поэтому мы собрали её из понятных частей. В ней лист лаваша на 60 г, 150 г запечённого куриного бедра без кожи, 110 г капусты, помидоров и огурцов и две столовые ложки майонеза, это 30 г. Дальше меняли мясо, соус и размер.

Мясо, соус или лаваш — что даёт больше калорий

Больше всех даёт мясо, но лаваш и соус вместе его обгоняют: 369 ккал против 268. Две ложки майонеза весят вдвое меньше лаваша, а калорий в них столько же. Овощей в шаурме много по весу, но калорий в них меньше 30.

Поэтому проще всего сэкономить на соусе. Соус на сметане 15 % вместо майонеза убирает 140 ккал. С кетчупом шаурма легче почти на 160 ккал, с майонезом пополам с кефиром — на 85. Двойная порция майонеза, наоборот, прибавит 190 ккал.

А если со свининой, в пите или большая?

Свинина прибавляет больше всего. Запечённая свиная лопатка — 292 ккал на 100 г против 179 у куриного бедра без кожи, и на 150 г мяса разница выходит 170 ккал. Курица с кожей добавит около 80 ккал, а грудка вместо бедра убавит 20 (в ней меньше жира).

Лаваш и пита по калориям почти одинаковы. Лист лаваша на 60 г даёт около 180 ккал, большая пита такого же веса — около 165. Шаурма в пите легче, только если начинки в ней меньше. Наша пита со 100 г курицы, 60 г овощей и 20 г майонеза весит 240 г и даёт 484 ккал.

Большую шаурму мы посчитали так же, но мяса и соуса положили в полтора раза больше. С курицей вышло около 890 ккал, со свининой уже больше тысячи.

Как записать шаурму, если её не взвесить

1. Узнайте вес. В кафе он бывает в меню, у готовой шаурмы из магазина он есть на этикетке вместе с калорийностью.
2. Найдите в таблице выше свой вариант по мясу и соусу и возьмите калорийность 100 г.
3. Умножьте вес на калорийность 100 г и разделите на 100. Не знаете вес — берите строку для 350 г как ориентир.

Похожие разборы есть для пиццы, бургеров и роллов. А сколько всего можно съесть за день, подскажет калькулятор калорий.